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山洞冷库与食品冷库的组成

2013-04-27 07:25 [大中小] 来源：点击：

山洞冷库与食品冷库的组成

山洞冷库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或锚固处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于200cm~，这类冷库连续使用时间越长，其隔热效果越佳，热稳定性能越好。

二、食品冷库的组成

食品冷库由冷库库房和冷库(冷冻厂)组成

表1—4 冷库的组成

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┃ ┃ ┃冷却间、晾肉间、待冻间 ┃

┃ ┃ 冷加工间 ┃ ┃

┃ ┃ ┃冻结间、再冻间、包冰衣间、制冰间 ┃

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┃ 冷库库房 ┃ ┃冻结物冷藏间、冷却物冷藏间 ┃

┃ ┃ 冷藏间 ┃ ┃

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┃ ┃ 冰库 ┃ ┃

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┃ ┃ ┃办公、休息、更衣、烘衣、贮藏、厕所、楼梯、电梯间、穿堂、走 ┃

┃ ┃ 库房辅助用房 ┃道、过磅、站台 ┃

┃ ┃ ┃机器间、设备间 ┃

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┃ ┃ 动力用房 ┃变配电间、锅炉房 ┃

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┃ 冷库(冷冻厂) ┃ ┃加工间、屠宰间、理鱼间、整理间 ┃

┃ ┃ 生产工艺用房 ┃ ┃

┃ ┃ ┃其它(化验间、仓库、车库、水泵房、水塔、冷却塔等) ┃

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┃ ┃ 行政福利用房 ┃办公楼、N~-g．、职工宿舍、俱乐部、托儿所、食堂等 ┃

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┃ ┃ 其它 ┃危险品仓库、围墙、出人口、传达室等 ┃

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食品冷库建筑设计原理

土建冷库设计

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